VENDA DE PRODUTOS EM MÁS CONDIÇÕES/VIGILÂNCIA SANITÁRIA

Descrição

Na ocasião, ao aguardar a finalização do meu pedido, pude constatar que o preparo das carnes era realizado no quintal do estabelecimento, exposto à presença de animais como gatos, cachorros e roedores, além de outros vetores urbanos, o que configura um evidente risco de contaminação. Além disso, o frango foi entregue em um saco plástico sem qualquer identificação que ateste sua adequação para embalagem de alimentos, levantando sérias dúvidas sobre as condições de higiene. Outro aspecto preocupante foi a manipulação inadequada dos alimentos. Observei que a finalização dos pedidos, incluindo a adição de farofa, salada e maionese, era feita diretamente no balcão de atendimento, sem qualquer refrigeração ou outro tipo de proteção. A mesma funcionária responsável por essa manipulação também lidava com dinheiro, e não foi possível identificar um lavatório exclusivo para higienização das mãos no local, o que aumenta o risco de contaminação cruzada. Horas após consumir o frango, apresentei sintomas graves de intoxicação alimentar, como vômito e diarreia intensa. Considerando as condições insalubres observadas, acredito que a contaminação tenha origem no estabelecimento. Diante do exposto, solicito que a Vigilância Sanitária realize uma vistoria no local para verificar as condições de higiene e manipulação de alimentos, bem como tome as medidas cabíveis para garantir a segurança dos consumidores. Assunto oficial: VENDA DE PRODUTOS EM MÁS CONDIÇÕES/VIGILÂNCIA SANITÁRIA Protocolo Portal 156: 15[removido] Status no portal: Concluída Abertura: 23/04/2025 13:12 Fonte: https://portal156.sorocaba.sp.gov.br/portal156/detalhe-minha-solicitacao/15[removido]/