VENDA DE PRODUTOS EM MÁS CONDIÇÕES/VIGILÂNCIA SANITÁRIA

Descrição

*pede sigilo conforme Decreto Municipal 22.039/2015*Venho através desse e-mail fazer uma denúncia para a Vigilância Sanitária referente a uma padaria A padaria tem diversos pontos de contaminação dentro da produção, inclusive com banheiros dentro dessa área, a área de lavagem com diversos pontos de mofo e bolor, produtos de fabricação própria sem as devidas etiquetas, nem rotulados, pontos de acúmulo de sujeira dentro de câmaras frias e congelada, diversos armários dentro da produção com caixas acumulando sujeira e diversos tipos de contaminação, sem contar as baratas que tem em diversos pontos da produção e dentro dos banheiros. O Setor da cozinha dentro dos balcões refrigerados também seguem sem etiquetas com porções de comidas acumuladas. No setor da confeitaria, a mesma situação com caixas quebradas, o que temos o risco de pedaços de plástico em produtos, bem como o ar condicionado sem nenhum tipo de limpeza com acúmulo de sujidade. Na área de exposição de produtos, o sonho, fica armazenado fora da estufa resfriada, inclusive já peguei um sonho que levei pra casa e o mesmo estava azedo. Imagino nesses dias de calor. Na área de fermentação dos pães, todas as câmaras de fermentação, no piso, tem pontos de ferrugem e acúmulo de limbo. Nesse setor tem um freezer vertical, com o fundo completamente enferrujado, a grade que tem dentro da mesma forma, vazando água do derretimento do gelo o dia todo. A área da copa, chapa, toda com prateleiras de madeira, sujas, o que aumenta o risco de contaminação. Gostaria que a vigilância sanitária de Sorocaba tomasse uma atitude antes que alguma pessoa passe mal ou que ocorra o pior. Essa padaria realmente depois que conheci essa parte de dentro, NUNCA mais comprei nada lá e muito menos recomendo a quem eu conheço que compre alguma coisa lá! Assunto oficial: VENDA DE PRODUTOS EM MÁS CONDIÇÕES/VIGILÂNCIA SANITÁRIA Protocolo Portal 156: 15[removido] Status no portal: Concluída Abertura: 05/01/2026 12:06 Fonte: https://portal156.sorocaba.sp.gov.br/portal156/detalhe-minha-solicitacao/15[removido]/

Imagens da denúncia