VENDA DE PRODUTOS EM MÁS CONDIÇÕES/VIGILÂNCIA SANITÁRIA

Descrição

Venho por meio desta formalizar denúncia sanitária em face do estabelecimento denominado Fortaleza Lanches, localizado na cidade de Sorocaba/SP, R. Aparecida, 86 - Jardim Santa Rosália, Sorocaba - SP, 18095-000 No dia 28/03/2026, por volta das 18h, realizei a compra de um lanche por meio de aplicativo de entrega. Ao abrir o produto para consumo, identifiquei a presença de corpo estranho no alimento, aparentemente uma unha humana, conforme evidenciado em registros fotográficos. A ocorrência indica possível falha grave nos procedimentos de higiene e manipulação de alimentos, em desacordo com as boas práticas sanitárias exigidas, especialmente no que se refere ao controle de contaminação física durante o preparo. Ressalto que entrei em contato com o estabelecimento no mesmo dia, encaminhei as evidências e solicitei solução. Contudo, não houve resolução adequada, havendo inclusive tentativa de desqualificação do ocorrido, sem adoção de medidas corretivas aparentes. A situação representa potencial risco à saúde pública, considerando a natureza do objeto encontrado e a possibilidade de falhas sistêmicas nos processos de manipulação de alimentos. Diante do exposto, solicito a averiguação do estabelecimento pela Vigilância Sanitária, com a adoção das medidas cabíveis para verificação das condições higiênico-sanitárias. Anexo evidências (fotografias do produto e registros da comunicação com o estabelecimento). Assunto oficial: VENDA DE PRODUTOS EM MÁS CONDIÇÕES/VIGILÂNCIA SANITÁRIA Protocolo Portal 156: 15[removido] Status no portal: Nova Abertura: 28/03/2026 20:24 Fonte: https://portal156.sorocaba.sp.gov.br/portal156/detalhe-minha-solicitacao/15[removido]/

Imagens da denúncia