VENDA DE PRODUTOS EM MÁS CONDIÇÕES/VIGILÂNCIA SANITÁRIA

Descrição

Gostaria de fazer uma denúncia de um estabelecimento comercial para vigilância sanitária. DSJ BEEF, Avenida Barão de Tatuí, 1317, JD paulistano, Sorocaba.Armazenam carnes halal vencidas, utilizam essas carnes vencidas servindo almoço no local e no ifood. Os freezers de armazenamento estao cheios, nao tem controle de temperatura, estouqe nada disso, os donos nem la fica., largaram de qq jeito. No fim de semana a chef de cozinha responsável que presta serviço pra eles, ela que cuida dessa parte, mandou retirar do freezer carnes vencidas a mais de 3 meses para ver se dava pra assar e vender no fds. Trabalhei 4 dias free lance e fiquei chocada com o que vi, fui obrigada a trocar etiqueta de potes de maionese, que já estavam na geladeira de venda desde sábado de uma semana, na quarta trocou etiqueta e continuou até sábado. Não tem funcionário suficiente, a msm pessoa que era gerente, servia mesa, tirava mesa, lavava banheiro, fazia compra e limpeza o salão, tem 1 churrasuqeiro feee lance no fds e agora que eu sai tem uma free pra ajudar no salão, mas eu entrei pra cobrir o gerente que ia ser mandado embora, porém não aguentei 4 dias vendo o tanto de cosia errada, principalmente em relação aos alimentos, não quis me comprometer, pq aquilo ali pode causar problemas de saúde graves. Um dos donos é médico, deve saber dos riscos, a chef de cozinha, tbm sabe, e o outro dono, só quer saber de lucro e dinheiro. A cozinheira que tá lá coitada, só obedece as ordens, é uma boa pessoa, não concorda mas tbm tem que seguir ordens. Assunto oficial: VENDA DE PRODUTOS EM MÁS CONDIÇÕES/VIGILÂNCIA SANITÁRIA Protocolo Portal 156: 15[removido] Status no portal: Concluída Abertura: 19/05/2025 09:08 Fonte: https://portal156.sorocaba.sp.gov.br/portal156/detalhe-minha-solicitacao/15[removido]/