VENDA DE PRODUTOS EM MÁS CONDIÇÕES/VIGILÂNCIA SANITÁRIA

Descrição

Hospital AMHEMED, serviço de copa e cozinha. Produtos vencidos (caixa de pães na copa), reaproveitamento de alimentos (almoço pro jantar requentado), iogurte grego vencido, falta de coleta de amostras, falta da realização e preenchimento de planilhas de temperaturas ( equipamentos, coccao e sanitizacao dos alimentos e nao preenchimento de planilhas de controle de pragas e vetores) sobremesas da geladeira 4 portas sem identificação de data e vencimento. Planilhas do lactário ( temperatura de mamadeiras, equipamentos e entrega de mamadeiras sem preenchimento) produtos abertos ( fórmulas e suplementos sem etiqueta). Equipamentos de cozinha mantido dentro de um banheiro (ala 1- terreo) entrando no corredor primeiro corredor a direita p primeira porta a direita). Leite sem lactose vencido, frios armazenados de forma incorretas sem identificação de abertura. Geladeira dos funcionários no refeitório de enfermagem com diversas marmitas podres e fedendo com bolor dentro. Armazenados de alimentos dentro dos armários na sala das nutricionistas misturados a papeis e canetas, carnes descongelando embaixo do fogao ( sem identificação e sem descongelamento assistido em equipamento refrigerado). Freezer horizontal com cheiro verde picado sem identificação, misturado com carnes (sangue). Dietas enterais de pacientes com + de 24 hrs de uso, diversos leitos sem identificação dos pacientes como nome, idade, doença e tipo de dieta administrada e tipo de via principalmente no dayclinic, lixo ao lado da pia de manipulação de alimentos com tampa aberta, embaixo da pia de saladas caixas e panelas com restos de agua e mosquinhas e larvinhas, lixo do refeitório transbordando, não tem controle de temperaturas das marmitas que sobem para o andar chegando frio lá com alimentos expostos. Alimentos com osso subindo pros pacientes amostras sem identificação Assunto oficial: VENDA DE PRODUTOS EM MÁS CONDIÇÕES/VIGILÂNCIA SANITÁRIA Protocolo Portal 156: 15[removido] Status no portal: Concluída Abertura: 18/04/2026 19:49 Fonte: https://portal156.sorocaba.sp.gov.br/portal156/detalhe-minha-solicitacao/15[removido]/

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