VENDA DE PRODUTOS EM MÁS CONDIÇÕES/VIGILÂNCIA SANITÁRIA

Descrição

Solicita fiscalização em restaurante devido à falta de higiene e organização no atendimento. Ao chegar no buffet (self-service), constatou a falta de utensílios para os ingredientes, o que gerava a contaminação cruzada, já que o mesmo talher era utilizado para pegar itens diferentes. Procurou por outros talheres e, notou que os utensílios estavam espetados dentro de tachos de sal grosso, obrigando a munícipe a limpá-los antes de se servir. Além disso, há um fluxo excessivo de manipulação para o preparo de marmitas no próprio balcão do buffet, comprometendo a higiene do local. Por fim, o copo que foi entregue à mesa estava totalmente molhado e chegou pingado para a cliente. Assunto oficial: VENDA DE PRODUTOS EM MÁS CONDIÇÕES/VIGILÂNCIA SANITÁRIA Protocolo Portal 156: 15[removido] Status no portal: Nova Abertura: 22/10/2026 13:39 Fonte: https://portal156.sorocaba.sp.gov.br/portal156/detalhe-minha-solicitacao/15[removido]/