VENDA DE PRODUTOS EM MÁS CONDIÇÕES/VIGILÂNCIA SANITÁRIA

Descrição

No estabelecimento quando o produto vence somos obrigado a tirar da embalagem original e reembalar e colocar pra venda.Produtos que vencem também são colocados para produção na padaria, presuntos, queijos,etcQuando um produto estraga tiramos a parte podre e é colocado para venda de novo, trocas de etiquetas várias e várias vezes quando os produtos vencem.Produtos a granel sao higienizados poucas vezes no mês e as vezes ficam com bichos, que só é lavado e devolvido para venda, conservas trocadas e substituídos por água não filtrada, uma vez a cada duas semanas.Já presenciei peças de mortadela com bixo que são lavadas com detergente neutro e fatiadas novamente, frutas que apodrecem emboloram são cortadas as partes ruim descascadas, o restante cortadas e colocados para venda no potinhos cortados, assim é feito com legumes também.Pontas de frios guardadas por dias, acabam azedando sendo raladas e reutilizas como recheio, também cortadas em cubinhos e colocado orégano para disfarçar o cheiro e colocado pra venda.A câmera fria é dividida com o açougue, que ficam peças de carne em cima das coisas da padaria, escorrendo sangue por todo lado, com também coisas do hortifruti, no período que estou lá foi lavado somente uma vez, e apenas o chão.no açougue frango quanto estão com cheiro ruim ou aparência feia e colocado água sanitária para poder venderem.Vigilância já foi abusada outras vezes por clientes, mas nunca foram lá.Produtos são comprados em outros mercados com validade muito próxima, vencem e somos obrigados a retirar a data de vencimento com acetona e colocar pra vender Assunto oficial: VENDA DE PRODUTOS EM MÁS CONDIÇÕES/VIGILÂNCIA SANITÁRIA Protocolo Portal 156: 15[removido] Status no portal: Concluída Abertura: 03/09/2025 17:12 Fonte: https://portal156.sorocaba.sp.gov.br/portal156/detalhe-minha-solicitacao/15[removido]/